化学耗氧量(以下称COD)是指在一定条件下，一升样品中的还原物质(无机物和有机物)被强氧化剂所消耗的氧量。化学耗氧星一般用来了解水中有机物的含量，用以评价水质的污染程度，在一定程度上代表水中可被氧化的物质数量的一种概念。
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我们知道，取样方式不同，所测得的COD值会大不相同。因为COD是强化学氧化剂在氧化还原物质时所耗的氧量，故样品中还原物质的含量对COD测定值起着决定作用。因此取的样品必须要有代表性。
COD检测时如何采集水样？
1.浅水采样：可用容器直接采集，或用聚乙烯塑料长把勺采集。
2.深层水采样：可使用专制的深层采水器采集。
3.采样位置：
实际的采样位置应在采样断面的中心。当水深大于1m时，应在表层下1/4 深度处采样；水深小于或等于1m 时，在水深的1/2 处采样。
COD检测时，水样采集后，样品应尽快分析，如不能短时间内检测，应加入分析纯硫酸将PH调至＜2，以抑制微生物的活动。必要时应在4℃冷藏保存，并在48h内进行COD的测定。
